{"id":10268,"date":"2024-01-12T06:56:35","date_gmt":"2024-01-12T06:56:35","guid":{"rendered":"https:\/\/beta.sabrinox.com\/products\/groupe-de-fours\/four-electrique-a-base-de-pierre\/"},"modified":"2024-01-12T09:57:30","modified_gmt":"2024-01-12T09:57:30","slug":"four-electrique-a-base-de-pierre","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.sabrinox.com\/fr\/products\/groupe-de-fours\/four-electrique-a-base-de-pierre\/","title":{"rendered":"Four \u00e9lectrique \u00e0 base de pierre"},"content":{"rendered":"

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Blog<\/span><\/a><\/span><\/div>

Four \u00e9lectrique \u00e0 base de pierre<\/h2>

Les fours \u00e9lectriques \u00e0 base de pierre sont des fours sp\u00e9ciaux d\u00e9velopp\u00e9s pour la cuisson du pain, des pizzas et d'autres produits de boulangerie. Les fours \u00e9lectriques \u00e0 base de pierre Sabrinox sont con\u00e7us pour les clients qui recherchent une efficacit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e et un traditionalisme et sont produits conform\u00e9ment aux besoins des petites, moyennes et grandes entreprises. Les fours \u00e0 base de pierre pr\u00e9sentent de nombreux avantages tels que la pr\u00e9sence d'une section de lev\u00e9e, un fonctionnement ind\u00e9pendant sur plusieurs \u00e9tages, de puissants g\u00e9n\u00e9rateurs de vapeur, une isolation et une circulation de chaleur efficaces.<\/h6><\/header>Contactez nous <\/span><\/a><\/span>WhatsApp<\/span><\/a>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row kd_background_image_position=”vc_row-bg-position-top” css=”.vc_custom_1704620790515{padding-top: 100px !important;padding-bottom: 100px !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]
\nFour \u00e9lectrique \u00e0 base de pierre
\nLes fours \u00e0 pierre sont des fours sp\u00e9ciaux con\u00e7us pour cuire du pain, des pizzas et d’autres produits de boulangerie. Gr\u00e2ce \u00e0 la capacit\u00e9 thermique naturelle de la pierre, des produits tels que le pain et la pizza acqui\u00e8rent un go\u00fbt et une texture excellents. C’est pour cette raison que les fours \u00e0 base de pierre sont particuli\u00e8rement pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s par les restaurants, les p\u00e2tisseries et les h\u00f4tels.<\/p>\n

Les fours \u00e0 base de pierre pr\u00e9sentent des avantages importants par rapport aux autres fours. Les plus importants d’entre eux sont :<\/p>\n

R\u00e9sistant aux hautes temp\u00e9ratures : Les fours \u00e0 base de pierre sont adapt\u00e9s \u00e0 la cuisson \u00e0 haute temp\u00e9rature, permettant une cuisson plus rapide et plus uniforme des p\u00e2tisseries.
\nD\u00e9licieuses et saines, la capacit\u00e9 thermique naturelle des fours \u00e0 base de pierre garantit que les produits de boulangerie tels que le pain et la pizza ont un go\u00fbt et une texture excellents. De plus, ces fours permettent de pr\u00e9parer des p\u00e2tisseries de mani\u00e8re plus saine.
\nFacile \u00e0 nettoyer : les fours \u00e0 base de pierre sont tr\u00e8s faciles \u00e0 nettoyer. Les dessus de pierre des fours \u00e0 base de pierre sont tr\u00e8s r\u00e9sistants \u00e0 l’huile et \u00e0 la salet\u00e9.
\nCaract\u00e9ristiques du four \u00e9lectrique \u00e0 base de pierre Sabrinox<\/p>\n

Les fours \u00e9lectriques \u00e0 base de pierre Sabrinox sont sp\u00e9cialement con\u00e7us pour les clients qui appr\u00e9cient \u00e0 la fois la tradition et la haute efficacit\u00e9. Les fours \u00e0 base de pierre, fabriqu\u00e9s sous forme de fours \u00e0 un, deux ou trois \u00e9tages, conviennent aux besoins de diverses op\u00e9rations de petite, moyenne et grande capacit\u00e9. Dans le cas de fours \u00e0 plusieurs \u00e9tages, chaque \u00e9tage peut fonctionner ind\u00e9pendamment.<\/p>\n

Les parties inf\u00e9rieures et sup\u00e9rieures des fours \u00e0 base de pierre Sabrinox, chauff\u00e9es \u00e9lectriquement, peuvent \u00eatre r\u00e9gl\u00e9es \u00e0 la temp\u00e9rature souhait\u00e9e jusqu’\u00e0 300\u00baC. Il dispose d’une fonction d’humidification manuelle ou automatique. Les fours qui assurent une r\u00e9partition uniforme de la chaleur dans le four permettent une cuisson uniforme de produits tels que le pain et la pizza.<\/p>\n

\u00c0 chaque \u00e9tage se trouvent de puissants g\u00e9n\u00e9rateurs de vapeur qui produisent la quantit\u00e9 de vapeur souhait\u00e9e. Ces g\u00e9n\u00e9rateurs de vapeur peuvent \u00eatre allum\u00e9s et \u00e9teints ind\u00e9pendamment. Ainsi, la quantit\u00e9 de vapeur peut \u00eatre r\u00e9gl\u00e9e diff\u00e9remment \u00e0 chaque \u00e9tage et il est possible de cuire simultan\u00e9ment diff\u00e9rents types de g\u00e2teaux et de produits similaires et de p\u00e2tisseries.<\/p>\n

Les po\u00eales \u00e0 base de pierre Sabrinox disposent d’un syst\u00e8me d’isolation bien con\u00e7u, d’une unit\u00e9 de combustion efficace et d’un syst\u00e8me de circulation de chaleur pour \u00e9viter les pertes de chaleur et r\u00e9duire la consommation d’\u00e9nergie. Gr\u00e2ce \u00e0 la protection \u00e0 long terme de la temp\u00e9rature r\u00e9gl\u00e9e pendant la cuisson, la consommation d’\u00e9nergie et donc les co\u00fbts sont r\u00e9duits.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″]

Informations techniques<\/h2><\/header>[vc_tta_accordion c_align=”left” c_position=”right” active_section=”1″][vc_tta_section title=”SMO-120″ tab_id=”1704620066016-4d4f9270-793a”][vc_column_text]
\nPuissance (kW)10,8
\nTaille (mm)1675 x 1270 x 360
\nAccessoiresG\u00e9n\u00e9rateur de vapeur \/ Armoire de fermentation \/ Hotte
\n[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][\/vc_tta_accordion][\/vc_column][\/vc_row][vc_row kd_background_image_position=”vc_row-bg-position-top”][vc_column][vc_cta h2=”Avez-vous un nouveau projet ?” h4=”Contactez nous maintenant” txt_align=”center” style=”flat” add_button=”bottom” btn_title=”Contactez nous ” btn_color=”white” btn_align=”center” btn_link=”url:https%3A%2F%2Fsabrinox.com%2Fcontact%2F|title:Contact%20minimal|” css=”.vc_custom_1704619744472{padding-top: 100px !important;padding-right: 100px !important;padding-bottom: 100px !important;padding-left: 100px !important;background: #0e1029 url(https:\/\/www.sabrinox.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/cta-bg.39eb1c5c.png?id=9651) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: contain !important;border-radius: 15px !important;}” el_class=”white-text”][\/vc_cta][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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